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食のたのしみ

思い浮かぶ景色


北欧でミートボール+リンゴンベリージャムの組み合わせは
よく見かける料理です。
旅で出合った料理は景色と同じくらい
印象に残る思い出のひとつでもあります。


そしてそれを真似して作ることで
ふたたび思い出が楽しいものとなるような気がします。
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何度か食べている料理ですが、
交通手段が船とあるとその記憶も残りやすく、

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スウェーデンからフィンランドへ移動した時に
食べたミートボール。
この日は雪の中の移動でとにかく寒かったです。


ソースもサーモンもマッシュポテトも美味しかったです。
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現地の大胆な雰囲気のようにはできていないのですが、
気分は北欧。

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デンマークブランドのグラスとプレートに
フィンランドブランド、アルテックのトレイです。

グラスはスタッキングでき、ドリンクはもちろん
サラダやアイスクリームにもぴったりですよ。

スタッキングできるので、少ない場所で収納できるのもポイントです。



世界にいつも通りの日々が戻ることを心より願います。

皆さまも暑さとマスクとうまく付き合う日々を
お過ごしくださいますように。


EN HALV





by enhalv | 2020-06-04 16:44 | 食のたのしみ

「エンハルヴ」はスウェーデン語で1/2。わかち合いそして喜び合える場所に。北欧ヴィンテージ・プロダクトをセレクトしております。


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