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おいしい

スモーブロー

バターをたっぷり塗ったパンに
好きなお野菜や具材をのせるオープンサンド、
デンマークの”スモーブロー”です。

ライ麦パンとスモークサーモンが揃った時は、
間違いなくスモーブローになります。
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作り方は簡単です。
ライ麦パンにバターをたっぷり塗ります。
グリーンレタスは洗って適度な大きさにします。
芽キャベツをボイルして、半分に切ります。
トマトも洗い、半分に切ります。
水分を拭きとった芽キャベツとトマトに
レモンオリーブオイルと塩で味付けします。

そして、盛り付けます。
ゆで卵、スモークサーモン・お野菜・
チーズを削り、ブレンドペッパー・レモンオリーブオイル・塩で味を調えます。


調味料は南フランスのブランドのこだわりのある調味料です。
5種類のペッパーをブレンドした香り高いペッパーです。
やめられないおいしさです。
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フレッシュなレモンを丸ごとオリーブと一緒に絞った
レモンオリーブオイルです。
サラダに回しかけて、塩だけてもおいしいです。
お好みで白バルサミコを足してもgoodです。
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その他、今の時期はセロリとタマネギを抽出した
野菜ブイヨンが人気です。
お湯を注ぐだけで簡単にスープに。
忙しい朝にはお勧めしたい一品となります。
帰省時の土産にいかがでしょうか。



そしてこちらはニシンのソース漬けの
スモーブローです。

スモーブロー_f0275103_11583746.jpg

パンにはバターたっぷりが合います。


皆さまもぜひ、お気に入りのお皿にあう
スモーブローを作ってみてください。

素敵な週末をお過ごしくださいますように。



年内は29日まで休みなく営業しております。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。




ー12月の定休日ー
12/10(火)・12/11(水)・12/17(火)・12/18(水)
ー年末年始の休業期間ー
12/30(月)-1/8(水)



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by enhalv | 2019-12-21 12:17 | おいしい

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