日々のごはん

やさしい食材

暖かい日がありホッとしていると、
寒い日がやってくる今日この頃です。


そんな時にはやっぱり温かい食事が恋しくなります。

artekのトレイとのARABIAのスープボウル
そしてカイボイスンのスプーンです。
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この時期はたくさんのお野菜が元気に育つようで、
たっぷりのお野菜料理にしました。

tack så mycket


パンと野菜たっぷりスープ。
たくさんたくさんのプチトマトをオーブンで乾燥させ
オイル漬けにし、
キャベツはザワークラフトにしました。
(1週間放置後が食べごろのようなので、まだまだ眺めているだけです。)

スープにはお野菜と鶏肉に
セロリと玉ねぎを抽出した野菜ブイヨン
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そして
一握り加えるだけで香り高いブラックペッパーを
パッパッと。

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ちょっと不揃いなパンになりましたが、
それもよしと。


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plate : SWEDEN

今日も少し肌寒いですが、楽しい一日を。

EN HALV




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by enhalv | 2018-05-20 12:19 | 日々のごはん

「エンハルヴ」はスウェーデン語で1/2。わかち合いそして喜び合える場所に。北欧ヴィンテージ・プロダクトを中心に国内外のプロダクトをセレクトしております。ヴィンテージは現地で買い付けしたアイテムをご紹介しております。


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